Τρίτη, 2 Νοεμβρίου 2010

ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΒΑΝΙΛΙΑ

Με το που ήρθε ο Νοέμβρης ξεκινήσαμε να φτιάξουμε βανίλια με το φίλο μου το Γιώργο για τα μελισσάκια μας. Για αρχή ρίξαμε 4 σακιά ζάχαρη των 25 κιλών και 22 κιλά νερό


Καθως και 4 γραμμάρια ξινό, επίσης προς το τέλος όταν η θερμοκρασία
φτάσει 117 βαθμούς θα ρίξουμε και 4 κιλά μέλι, έτσι η βανίλια κρατάει την υγρασία της και δε ξεραίνεται
Το σιρόπι μετά από 50 λεπτά φτάνει στους 118βαθμούς και είναι έτοιμο




φτιάξαμε 115 κιλά βανίλια σε δίκιλες συσκευασίες।
Ένα ευχαριστώ στον Κώστα Ελευθερίου για τη βοήθεια του.

11 σχόλια:

Κώστας Ελευθεριου είπε...

Να σαι καλά Χρήστο , θεωρώ υποχρέωση μου και είναι και ευχάριστω να μιράζεσαι γνώσεις και εμπειρίες.

Βλέπω πολύ καλή οργάνωση , καλό ξεχειμώνιασμα.

Κώστας Ελευθεριου είπε...

To μοιράζεσαι το έκανα κομμάτια.

Δημοσθένης Πίτος είπε...

Καλή επιτυχία ..ήθελα να ρωτήσω από που προμηθεύεσαι τα 25κιλα ζάχαρης .

ΚΩΝΣΤΑΝΤΗΣ ΣΠΥΡΙΔΩΝ είπε...

Όμορφη ανάρτηση!
Καλό ξεχειμώνιασμα!

Grypas είπε...

Καλό Ξεχειμώνιασμα νάχουμε!

toadstul είπε...

Να σαι καλά Χρήστο.
Ψαχνω εδω και 10 ημερες περιπου συνταγη για βανιλια αλλα τζιφος...!!!!!
Και η βανιλιερα πολυ super!!!

θανασης είπε...

Χρήστο
Βανίλια χωρίς βανιλιέρα (μικρή ποσότητα) μπορούμε να κάνουμε;

melisettas είπε...

ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ....ΛΟΙΠΟΣ ΤΑ ΛΕΜΕ ΣΕ ΛΙΓΕΣ ΜΕΡΕΣ .....ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΦΙΛΕ ΧΡΗΣΤΟ ΜΕ ΤΑ ΕΡΓΑΛΙΑ ΣΟΥ...

apismellifera.gr είπε...

Σ'ευχαριστούμε Χρήστο.
Πολύ καλή η ανάρτηση και μπράβο στο πνεύμα συναδελφικότητας που σε διακατέχει.

ΑΝΘΙΜΟΣ-ANTHIMOS ΣΙΓΚΟΥΔΗΣ-SIGOUDIS -ΓΕΩΠΟΝΟΣ ΑΠΘ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΟΣ είπε...

Χρόνια πολλά ,Καλά Χριστούγεννα με υγεία, αγάπη ,ειρήνη και ευτυχία.
Η ελπίδα να κυριαρχήσει στον κόσμο, για κάτι καλύτερο.

lesvos_honey είπε...

Χρήστο ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ για τη γιορτή σου. O καινούριος χρόνος που περιμένουμε, σου εύχομαι να είναι όπως τον επιθυμείς. ΥΓΕΙΑ ΑΓΑΠΗ ΠΡΟΚΟΠΗ σε σένα και την οικογένεια σου!!
nikiforosv@yahoo.com