Τρίτη, 2 Νοεμβρίου 2010

ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΒΑΝΙΛΙΑ

Με το που ήρθε ο Νοέμβρης ξεκινήσαμε να φτιάξουμε βανίλια με το φίλο μου το Γιώργο για τα μελισσάκια μας. Για αρχή ρίξαμε 4 σακιά ζάχαρη των 25 κιλών και 22 κιλά νερό


Καθως και 4 γραμμάρια ξινό, επίσης προς το τέλος όταν η θερμοκρασία
φτάσει 117 βαθμούς θα ρίξουμε και 4 κιλά μέλι, έτσι η βανίλια κρατάει την υγρασία της και δε ξεραίνεται
Το σιρόπι μετά από 50 λεπτά φτάνει στους 118βαθμούς και είναι έτοιμο




φτιάξαμε 115 κιλά βανίλια σε δίκιλες συσκευασίες।
Ένα ευχαριστώ στον Κώστα Ελευθερίου για τη βοήθεια του.
Διαβάστε περισσότερα "ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΒΑΝΙΛΙΑ"